Aula de matemática e de...

Crescimento da produção anual mundial:

carnes

• 1999/2001 = 229 milhões de toneladas;
• 2050 = 465 milhões de toneladas.

laticínios

• 1999/2001 = 580 milhões de toneladas;
• 2050 = 1 bilhão e 43 milhões de toneladas.

Ocupação da terra:

• 30% da superfície terrestre estão destinados à criação de gado (principalmente pastagens);
• 33% da superfície cultivável estão destinados ao cultivo de forragem;
• 70% do desflorestamento amazônico devem-se à criação de áreas de pastagem.

A pecuária é responsável por:

• 9% das emissões de CO2 procedentes de atividade humana;
• 65% das emissões de óxido nitroso (que no efeito estufa é 296 vezes mais danoso do que o CO2);
• 37% das emissões de metano (que no efeito estufa é 23 vezes mais danoso do que o CO2);
• 64% do amoníaco (que contribui com a formação de chuva ácida).

• 20% da biomassa animal terrestre são constituídos de animais de criação (carne e leite). O impacto da ocupação de terra destinada ao gado e cultivo de forragem é responsável direto pela perda de biodiversidade em 24 ecossistemas importantes, dos quais 15 já se encontram ameaçados.

• A atividade pecuária contribui mais com o aumento do efeito estufa do que a emissão de poluentes dos meios de transporte.

[ dados da FAO (Food and Agriculture Organization), das Nações Unidas, cujo relatório é tema da matéria "Pecuária é séria ameaça ao meio ambiente", que você lê aqui (em inglês) e aqui (em espanhol). O documento completo, "Livestock's long shadow", você encontra aqui ]